Tarif Ara :  


İtalyan Usulü Patlıcan Salatası

İtalyan Usulü Patlıcan Salatası tarifi hakkında bilmek istediklerinizi burada yaziyorum. Malzemeleri, nasıl yapıldığı anlaşılır bir dille anlatılıyor.! İtalyan Usulü Patlıcan Salatası

İtalyan Usulü Patlıcan Salatası Malzemeler



dört adet patlıcan
bir adet limon
bir su bardağı zeytinyağı
dört adet kırmızı biber
iki yüz elli gram yoğurt
iki kaşık mayonez
üç dal sarımsak
bir çay kaşığı tuz
bir demet maydanoz
bir çay kaşığı kırmızı toz biber
iki adet sarı dolmalık biber








İtalyan Usulü Patlıcan Salatası Tarifi


Patlıcanları ocakta, fırında ya da mangal ateşinde yumuşayıncaya kadar közleyin. Yanmış kabuklarını akan suyun altında yukarıdan aşağıya doğru soyun. Eğer patlıcanların kararmasından endişe ediyorsanız, bir limon suyu ve yarım su bardağı zeytinyağını karıştırıp patlıcanların üzerine aktarın. Bu şekilde bekletirseniz patlıcanlar kararmayacaktır.Diğer taraftan, biberleri de fırın ızgarasında közleyip birer santimlik parçalar halinde dilimleyin. Yoğurt ve mayonezi geniş ve derin bir kaba aktarın. Üzerine dövülmüş sarımsakları ilave edip karıştırın. Tuzu da ekledikten sonra iyice çırpın. Patlıcanları kesme tahtasının üzerinde incecik dilimleyin. Tahta bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine limon suyu, tuz ve zeytinyağını gezdirip doğranmış biberleri ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karışıtırıp üzerine mayonezli yoğurdu gezdirin.

Lezzetli İtalyan Usulü Patlıcan Salatası ağzınıza layık, yenmeye hazır. Afiyet Olsun.


Bu tarif kez okundu.






Etiketler:





İlginizi Çekebilecek Diğer Yemek Tarifleri